내가 좋아하는 장어 맛집! 수원 인계동에 있는 영산강 숯불 민물 장어다.ㅎㅎ 입구 오른쪽 아래에 보이는 싱싱한 장어들! 이렇게 싱싱한 장어들이 가득하니 보기만 해도 기운이 난다! 주물을 하면 밑반찬들이 나오는데, 여기의 특별한 점은 요 장어 뼈 튀김이 나온다!ㅎㅎ 뼈 튀김은 그냥 오독오독 고소한 맛인데, 장어가 구워지기 전까지 먹기 너무 좋다.ㅎㅎ 숯불이 들어오고 손질된 장어 입장~!!! 그 위에 소금을 챱챱 뿌려주시는 사장님 손이 출연했다.ㅎㅎ 한번 뒤집어 주시고!!! 사장님께서 잘 구워주시는 장어~! 때깔이... 곱다..!!! 잘 구워지고있는 장어는 꼬리부분과 몸통 부분으로 잘라서 한번 더 구워주시고~ 챱챱챱 일정한 두께로 잘라주면서 구워주신다.ㅎㅎ 잘 구워진 장어는 바깥쪽으로 빼서 따듯하게 두고 먹..